Erfrischende Sommer-Nudeln

Name: Erfrischende Sommer-Nudeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Nudeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 Zitrone; 5 Streifen Schnittlauch; 300 g Bergkäse; Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Butter; Chilipulver; rosenscharfes Paprikapulver; schwarzer Sesam; 250 g Tomaten

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Lisapopisa

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„Perfekt für warme Sommertage, da die Zitrone das Rezept sehr erfrischt.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Nudeln

2 Zehen

5 Streifen

300 g

1 Prise

Salz

1 EL

Butter

Chilipulver

rosenscharfes Paprikapulver

schwarzer Sesam

250 g

Tomaten

Schritte 1/4
- 1 Zitrone
- 250 g Tomaten
- 1 Prise Salz
- 5 Streifen Schnittlauch
- 500 g Nudeln
- 300 g Bergkäse
Nudeln kochen. Zwischenzeitlich Tomaten, Schnittlauch und Knobi klein schneiden. Käse raspeln. (Ich habe zusätzlich zum Schnittlauch auch noch etwas Girsch klein geschnitten.)
Schritte 2/4
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Butter
Knobi in der Pfanne mit etwas Butter anbraten.
Schritte 3/4
Fertige Nudeln abgießen, aber etwas Nudelwasser im Topf lassen. Knobi, Tomaten, Schnittlauch (ggf. Girsch) und Käse für ein paar Minuten mit den Nudeln in dem Topf kochen. Zitrone auspressen und hinzugeben.
Schritte 4/4
- Pfeffer
- rosenscharfes Paprikapulver
- schwarzer Sesam
- Chilipulver
Das fertige Essen nach belieben würzen. Ich habe Chilipulver, Paprikapulver, Pfeffer und Basilikum verwendet. Als Topping schwarzen Seasam draufgeben.
Guten Appetit!