Easy Peasy Gemüsesuppe

Schritte 1/7

• ½ Knolle Knollensellerie
• 3 Karotten
• 3 Stangen Staudensellerie

Das Gemüse waschen und bis auf den Brokkoli in kleine Würfel schneiden.

Schritte 2/7

Die Würfel in etwas Olivenöl anbraten.

Schritte 3/7

• ½ Kopf Brokkoli

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und mit den Zuckerschoten zum Gemüse geben. Kurz mitbraten.

Schritte 4/7

• 1 l Gemüsebrühe

Alles mit der Brühe ablöschen.

Schritte 5/7

• 4 EL Petersilie
• 2 Nelken
• 2 Wacholderbeeren
• 2 Pimentkörner
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Gewürze & 3/4 der Petersilie hinzufügen.

Schritte 6/7

15min. köcheln lassen.

Schritte 7/7

Mit Petersilie, Salz & Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!