Couscous Salat

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B

Birgit

Community Mitglied

„Salat ist auch am nächsten Tag noch sehr gut.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
10 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
Couscous
125 ml
Gemüsebrühe
½ EL
Tomatenmark
1
Paprika
½
Mais aus der Dose (abgetropft)
2
Frühlingszwiebeln
1 EL
Essig
1½ EL
Olivenöl
½ EL
Currypaste
½ EL
Sojasauce
Koriander
Salz
Pfeffer
Zucker

Utensilien

Topf, Kochlöffel, Schneidebrett, Messer, Tasse, Gabel

  • Schritte 1/4

    • 125 g Couscous
    • 125 ml Gemüsebrühe
    • Topf
    • Kochlöffel

    Couscous mit der Gemüsebrühe übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

  • Schritte 2/4

    • 1 Paprika
    • ½ Mais aus der Dose (abgetropft)
    • 2 Frühlingszwiebeln
    • Koriander
    • Schneidebrett
    • Messer

    Gemüse und Kräuter waschen und klein schneiden.

  • Schritte 3/4

    • ½ EL Tomatenmark
    • 1 EL Essig
    • 1½ EL Olivenöl
    • ½ EL Currypaste
    • ½ EL Sojasauce
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • Tasse
    • Gabel

    Marinade erstellen

  • Schritte 4/4

    Couscous mit Gemüse und Marinade vermengen.

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