Hähnchen mit Joghurt, Gurke und Radieschen

Schritte 1/5

Mindestens 2 Std. vor dem Kochen Chili, Knoblauch, Saft einer halben Zitrone, 2 EL des Öls und einen Schuss Wasser vermischen. Das Hähnchen in die Marinade geben und gründlich damit bedecken. Mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Schritte 2/5

25 Min. vor dem Essen die Radieschen fein schneiden. Zucker und eine Prise Salz im Essig auflösen, indem du ihn in einem kleinen Topf erhitzt. Die Mischung über die Radieschen geben und die Radieschen zur Seite stellen.

Schritte 3/5

Die Gurke der Länge nach halbieren und die weichen Samen herauslösen. Grob in eine Schüssel reiben. Den restlichen Zitronensaft, Joghurt und eine Prise Salz dazugeben und vermischen.

Schritte 4/5

Eine Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen und das verbliebene Öl hineingeben. Wenn das Öl heiß ist, das Hähnchen in die Pfanne geben und für ca. 7 Min. pro Seite braten (das hängt aber auch davon ab, wie dick das Hähnchen ist).

Schritte 5/5

Den Joghurt auf einen Teller löffeln. Darauf das Hähnchen platzieren und mit den eingelegten Radieschen garnieren.

Guten Appetit!