Brioche Bun‘s

Schritte 1/6

• 80 g Butter
• ¾ EL Zucker

Butter und Zucker verrühren

Schritte 2/6

• 2 Eier

Eier verquirlen und einrühren. Etwas Ei aufheben zum bestreichen

Schritte 3/6

• ¾ TL Salz
• 300 g Mehl

Mehl und Salz hinzufügen, durchkneten.

Schritte 4/6

• ¼ Hefe
• 100 ml Milch

Milch und Hefe mischen, bis sich Hefe löst. Anschließend zur Masse hinzugeben

Schritte 5/6

Gut durchkneten, zu runden Bun‘s formen(ich nehme ca 4 Bun’s, da sie sonst zu klein werden), abdecken, 2 Stunden gehen lassen

Schritte 6/6

Ofen auf 200 grad vorheizen (ober/unterhitze), Bun’s mit Ei/Milch Gemisch bestreichen, Samen drüber und für 20-25 min. in den Ofen