African Curry Chicken

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Michael Frank

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„Für 4 Personen“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
60 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1200 g
Hähnchenbrustfilets
2
Zwiebeln
2
Chilis
1½
Paprika (Rot)
2 Zehen
Knoblauch
1
Mango
400 ml
Kokosmilch
200 ml
Schlagsahne
Currypulver
edelsüßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Nur in Deutschland verfügbar

  • Schritte 1/5

    • 1200 g Hähnchenbrustfilets
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Hänchenbrust in Streifen schneiden und kurz Anbraten

  • Schritte 2/5

    • 2 Zwiebeln
    • 2 Chilis
    • 1½ Paprika (Rot)
    • 2 Zehen Knoblauch

    Knoblauch, Zwiebeln, Chilis und Paprika klein schneiden und ebenfalls mit anbraten

  • Schritte 3/5

    • 400 ml Kokosmilch
    • 200 ml Schlagsahne

    Kokosmilch und Sahne hinzugeben

  • Schritte 4/5

    • Currypulver
    • edelsüßes Paprikapulver

    Mit reichlich Curry- und Paprikapulver abschmecken

  • Schritte 5/5

    • 1 Mango

    Mango klein schneiden und mit in das Curry geben. Aufkochen lassen

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