Vegane Buchteln

Schritte 1/6

• 125 ml Hafermilch
• 15 g frische Hefe

Den Pflanzlichen Drink lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen.

Schritte 2/6

• 250 g Mehl
• 40 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 35 g Margarine
• ½ TL Salz
• 1 TL Zitronenabrieb

Aus den restlichen Zutaten einen Teig herstellen und sehr gut durch kneten.

Schritte 3/6

Den Hefeteig ca. eine halbe Stunde gehen lassen.

Schritte 4/6

Den Teig entweder in kleine Faustgroße Stücke formen oder so wie ich in kleine Kügelchen.

Schritte 5/6

Anschließend den Teig nochmal für eine halbe Stunde gehen lassen.

Schritte 6/6

Buchteln in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 - 30 Minuten backen. Am besten ab 20 Minuten dran bleiben kann je nach Ofen variieren.

Guten Appetit!