Überbackener Porree mit Reis

Schritte 1/4

• 160 g Reis
• 1 Stange Porree
• 200 ml Milch
• 100 ml Gemüsebrühe

• Messer
• Schneidebrett
• Topf
• Topf

Den Porree in halbe Ringe schneiden. Die Milch zusammen mit der Gemüsebrühe im Topf aufkochen. In der Zwischenzeit den Reis gar kochen.

Schritte 2/4

• 1 EL Mehl
• Wasser (zum Andicken)
• Pfeffer, Salz, Muskat, Chiliflocken

• Schaumlöffel
• ofenfester Behälter

Den Porree zugeben und 3 min garen. Den gekochten Porree mit einem Schaumlöffel in eine Ofenfeste Form überführen. Das Mehl mit etwas Wasser vermischen, und zur Soße geben. Kurz unter Rühren aufkochen lassen und mit Pfeffer, Salz, Muskat und Chiliflocken würzen. Die angedickte Soße über das Gemüse geben.

Schritte 3/4

• 80 g Bergkäse (oder anderer würziger Käse)

Den Käse reiben und über dem Gemüse verteilen. Bei 180°C 10 min im Ofen überbacken.

Schritte 4/4

• Teller

Mit dem Reis servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!