Teriyaki-Hähnchen-Spieße

Teriyaki-Hähnchen-Spieße

32 Bewertungen
App öffnen
Alex Hiller

Alex Hiller

Kontributor

www.hillers-kitchen-tools.de
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
45 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
30 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
266⅔ g
Hähnchenbrust
66⅔ g
grüner Spargel
⅔
Paprika (rot)
⅔
Frühlingszwiebel
33⅓ g
Erdnüsse
266⅔ ml
Orangensaft
66⅔ ml
Sojasoße
33⅓ ml
Mirin
⅔ Stange
Zitronengras
2
Knoblauch
⅔
Chilischote
2 EL
brauner Zucker
Olivenöl zum Anbraten
Romana-Salat zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, Grill, Messer, Kochlöffel, kleiner Topf, wiederverschließbarer Gefrierbeutel, 6 Grillspieße, Grillzange

Unsere Empfehlung

Passende Weine von Mövenpick Wein

Passende Weine von Mövenpick Wein

Weine für jeden Anlass

Jetzt bestellen

Nährwerte pro Portion

kcal357
Fett8 g
Eiweiß31 g
Kohlenhydr.32 g

  • Schritte 1/7

    Grill vorheizen. Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
    • Schneidebrett
    • Grill
    • Messer

    Grill vorheizen. Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.

  • Schritte 2/7

    Knoblauch fein hacken, Chilischote entkernen und ebenso fein hacken. Paprika und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Schneidebrett
    • Messer

    Knoblauch fein hacken, Chilischote entkernen und ebenso fein hacken. Paprika und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Schritte 3/7

    Für die Marinade, Knoblauch mit etwas Öl in einem Topf anrösten. Orangensaft, Sojasoße, Mirin, Zitronengras, braunen Zucker und gehackte Chili dazugeben und für ca. 8 – 10 Min. auf mittlerer bis hoher Stufe um die Hälfte einkochen lassen. Dann ca. 10 – 15 Min. abkühlen lassen.
    • Kochlöffel
    • kleiner Topf

    Für die Marinade, Knoblauch mit etwas Öl in einem Topf anrösten. Orangensaft, Sojasoße, Mirin, Zitronengras, braunen Zucker und gehackte Chili dazugeben und für ca. 8 – 10 Min. auf mittlerer bis hoher Stufe um die Hälfte einkochen lassen. Dann ca. 10 – 15 Min. abkühlen lassen.

  • Schritte 4/7

    Hähnchenbrust, Paprika und Spargel in der Teriyakisoße marinieren und für ca. 30 Min. kalt stellen.
    • wiederverschließbarer Gefrierbeutel

    Hähnchenbrust, Paprika und Spargel in der Teriyakisoße marinieren und für ca. 30 Min. kalt stellen.

  • Schritte 5/7

    Anschließend abwechselnd Hähnchenbrust, Paprika und Spargel auf die Holzspieße spießen.
    • 6 Grillspieße

    Anschließend abwechselnd Hähnchenbrust, Paprika und Spargel auf die Holzspieße spießen.

  • Schritte 6/7

    Erdnüsse grob hacken und Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden.
    • Schneidebrett
    • Messer

    Erdnüsse grob hacken und Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden.

  • Schritte 7/7

    Spieße von allen Seiten gar grillen (ca. 6 – 8 Min.) und im Salatblatt anrichten. Zum Servieren Frühlingszwiebeln und Erdnüsse darüber streuen.
    • Grill
    • Grillzange

    Spieße von allen Seiten gar grillen (ca. 6 – 8 Min.) und im Salatblatt anrichten. Zum Servieren Frühlingszwiebeln und Erdnüsse darüber streuen.

  • Guten Appetit!

    Teriyaki-Hähnchen-Spieße

Unsere Weinempfehlung

Zu der süß-herzhaften Würze dieser Teriyaki Spieße passen saftige Rotweine mit Aromen von Beeren und Kirschen wie zum Beispiel ein Pinot Noir. Die intensiven Noten unterstreichen die Würze des Gerichtes perfekt. Für weitere passende Empfehlungen, besuche den Mövenpick Wein Online Shop

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!