Name: Superfood-Frühstückskekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: 2 EL Chiasamen; 6 EL Wasser; 200 g Haferflocken; 100 g gemahlene Mandeln; 40 g Cashewkerne; 40 g Gojibeeren; 30 g Leinsamen; 50 g Kürbiskerne; 50 g Sonnenblumenkerne; 0.5 TL Backpulver; 0.5 TL Backnatron; 50 ml Ahornsirup; 50 g Kokosöl

Chia-Kekse

Vegane Müsliriegel

Frühstücksmuffins

Brombeer-Bananen-Smoothie

Chia-Vanillepudding mit warmer Beerensoße

Einfacher Osterkranz mit Pistazien-Cranberry-Füllung

Chia-Bananenbrot

Mandel-Florentiner

Ofen auf 180°C vorheizen. Chiasamen mit Wasser verrühren und 10 Min. quellen lassen.

klein

Alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einem Teig vermengen.

Teig zu kleinen Keksen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für ca. 15 Min. backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Guten Appetit!

Superfood-Frühstückskekse

Ich habe es noch nicht versucht, werde es aber bald tun. Ich kann es kaum erwarten!

Es stellte sich heraus, erstaunlich! Gesund und lecker 😋

Das hat leider überhaupt nicht geklappt. Ich hatte mich schon beim Lesen des Gerichts gefragt, was wohl das Bindemittel ist. Leider haften die Nüsse nicht alleine durch Öl. Ich habe sogar viel mehr Öl, als im Rezept beschrieben genutzt, trotzdem sind die Plätzchen auseinandergefallen.

Hat bei mir nicht funktioniert. Kekse sind beim formen auseinandergefallen, konnte diese mit Zugabe von etwas Nussmus halbwegs retten. Schade um die verlorenen Zutaten :(

Superfood-Frühstückskekse

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/3

Schritte 2/3

Schritte 3/3

Guten Appetit!

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