Spaghetti Bolognese

Schritte 1/6

• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 EL Olivenöl

• Messer
• Topf

Zwiebeln, Karotten und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf glasig braten

Schritte 2/6

• 1 EL Tomatenmark

Tomatenmark hinzufügen und anrösten

Schritte 3/6

• 100 ml Rotwein

Mit Rotwein ablöschen und den Rotwein komplett einreduzieren

Schritte 4/6

• 500 g Hackfleisch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Hackfleisch hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und scharf anbraten.

Schritte 5/6

• 2 TL getrockneter Oregano
• 1 Prise Chilipulver
• 800 g Dose Geschälte Tomaten gestückelt

Tomaten, Oregano und Chili hinzugeben, kurz aufkochen und mindestens 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

Schritte 6/6

• 500 g Spaghetti

Spaghetti nach Anleitung abkochen