Name: Schmorpfanne mit Spitzkohl und Möhren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Spitzkohl; 4 Karotten; 100 g Bacon (gewürfelt); 100 ml Gemüsebrühe; 100 ml Apfelsaft; Salz; Pfeffer; gemahlener Kümmel; Sonnenblumenöl (zum Anbraten)

Hühnerbrühe

Winterliche Sauerkrautsuppe

Schweinekoteletts und Herbstgemüse vom Blech mit 5 Zutaten

Karotten Fritten

Blunzengröstl (Blutwurstgröstl) mit Äpfeln

Marokkanischer Kichererbseneintopf

Krautnudeln mit Bauch

Apfel-Gurken Suppe mit Graved Algensalat von OCEANFRUIT

gewürfelt

zum Anbraten

Spitzkohl klein schneiden und den Strunk entfernen. Karotten in dünne Scheiben schneiden und beides beiseitelegen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erwärmen und die Speckwürfel anbraten.  Karotte und Spitzkohl dazugeben und ca. 3 - 4 Min. zusammen anbraten.

Gemüsebrühe und Apfelsaft dazugeben und alles ca. 5 - 10 Min. köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel abschmecken. Guten Appetit!

Schmorpfanne mit Spitzkohl und Möhren

Ich habe noch Süßkartoffelscheibchen dazu gebraten. 
Einfach lecker 😋

Heute nochmal gekocht, das wird sicher eines unserer Standardrezepte.

Sehr lecker, hat sogar "trotz Kohl" meinen Jungs geschmeckt. Ich habe noch Thymian dazugegeben (ist auf einem der Fotos) und einen Schuss Sahne, dazu Salzkartoffeln als Beilage.

Tolles wintergericht wenn es nach der Arbeit schnell gehen muss!

Sehr gut - flott und unkompliziert und einfach lecker! Auch eine prima Ruhestätte für die letzten vergessenen Grillbratwürste (heute Nürnberger - statt Speck/Bacon) aus der Sommersaison. Ein bisschen Tomatenmark beim anbraten und einmaliges Ablöschen mit einem Schuss Weißwein sind eine prima Variation.

Schmorpfanne mit Spitzkohl und Möhren

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Guten Appetit!

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