Sauerteigbrot mit Ricotta und gedünsteter Paprika

Sauerteigbrot mit Ricotta und gedünsteter Paprika

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Malien Sophie Baur

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„Brotzeit, aber gut! Ich habs zuerst in einem Café in den Niederlanden gegessen, seitdem mein Lieblingsrezept für Zwischendurch. Gerne nach Geschmack erweitern🌶“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

1Portionen
1 Scheibe
Sauerteigbrot
½
Paprika
3
Rispentomaten
½
rote Zwiebel
3
getrocknete Tomaten in Öl
1 EL
Rauchmandeln
1 EL
Ricottakäse
1 EL
Olivenöl
1 Prise
Salz und Pfeffer
Nur in Deutschland verfügbar

  • Schritte 1/4

    • ½ Paprika
    • ½ rote Zwiebel
    • 1 EL Olivenöl

    Paprika und Zwiebeln klein schneiden, in Olivenöl anschwitzen

  • Schritte 2/4

    • 1 Scheibe Sauerteigbrot

    Gemüse aus der Pfanne nehmen und die Scheibe Brot darin rösten.

  • Schritte 3/4

    • 3 Rispentomaten
    • 3 getrocknete Tomaten in Öl
    • 1 EL Rauchmandeln
    • 1 EL Ricottakäse

    Tomaten und eingelegte Tomaten klein schneiden, Mandeln hacken und Brot mit Ricotta beschmieren.

  • Schritte 4/4

    • 1 Prise Salz und Pfeffer

    Das gesamte Gemüse aufs Brot drapieren. Nach Geschmack würzen, fertig!

  • Guten Appetit!

    Sauerteigbrot mit Ricotta und gedünsteter Paprika

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