Rote Linsen Shrimp Curry

Schritte 1/3

• 90 g rote Linsen

Linsen kochen

Schritte 2/3

• 100 g Garnelen
• 200 ml Kokosmilch
• ½ Zucchini
• ½ Paprika
• 1 Karotte
• 1 Frühlingszwiebel
• 70 g Tomaten
• ½ Zehe Knoblauch
• 5 g Ingwer
• 1 EL Olivenöl

Gemüse und Shrimps in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und anschließend mit Kokosmilch ablöschen

Schritte 3/3

• 1 EL rote Currypaste
• 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
• 1 EL Sojasauce
• ½ TL Scharfes Currypulver
• Salz

Zuletzt noch würzen und dann anrichten...FERTIG

Guten Appetit!