Pfirsichkuchen

Schritte 1/5

• 2 Eier
• 6 EL Mehl
• 5 EL Zucker
• ½ Packung Backpulver
• 5 EL Öl
• 10 g Vanillezucker

• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen
• Springform

Zuerst wird der Obstboden zubereitet. Mixe dafür alle angegebenen Zutaten und gebe den Teig dann in eine Springform. Backe es 20 Minuten.

Schritte 2/5

• 400 ml Milch
• 50 g Zucker
• 200 g Butter
• 40 g Vanillepuddingpulver

• Topf
• Schneebesen
• Blech
• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Bereite nun den Pudding nach Packungsbeilage zu, aber nutze nur 400 ml Milch. Gieße dann den Pudding auf ein Blech und bedecke ihn mit Frischhaltefolie. Wenn der Pudding vollständig abgekühlt ist, muss die Butter aufgeschlagen werden und der Pudding nach und nach dazugegeben werden.

Schritte 3/5

• 1000 g Dosenpfirsiche

• Messer
• Brett

Schneide die Pfirsiche in Viertel.

Schritte 4/5

• 12 g Tortenguss

Lass den erkalteten Obstboden in der Springboden, gebe die Puddingbuttercreme darauf, verteile die Pfirsiche dekorativ und bereite den Tortenguss nach Packungsbeilage zu. Gieße ihn daran auf den Kuchen.

Schritte 5/5

Abkühlen lassen und genießen.

Guten Appetit!