Palatschinken

Schritte 1/4

• 3 Eier
• ½ TL Salz

• Messbecher 1 Liter

Wir beginnen damit drei Eier in einen Messbecher aufzuschlagen und diese mit einem halben Teelöffel Salz zu würzen.

Schritte 2/4

• ¼ l Milch
• ¼ l Wasser
• 15 EL Mehl

• Messbecher (groß)
• Schneebesen

Nachdem man die Eier gewürzt hat, füllt man den Messbecher bis zur Hälfte (0,5 Liter Markierung) mit Mehl an. Danach folgt ein viertel Liter Milch und ca. ein viertel Liter Wasser, sodass der Teig die passende Konsistenz erreicht. (Wenn nötig mehr/weniger Wasser/Mehl)

Schritte 3/4

• 1 EL Rama Cremefine (zum Anbraten)

• Pfannenwender
• Pfanne

Die Pfanne mit Butter(Rama Cremefine zum Braten mit Butternote) erhitzen und den Teig in die Pfanne gießen (nicht zu dick). Die Palatschinken einmal wenden.

Schritte 4/4

Danach können die Palatschinken beliebig bestrichen werden oder als Einlage für die Suppe verwendet werden. Ich empfehle Marillenmarmelade, um so richtig genießen zu können

Guten Appetit!