Obstknödel

Schritte 1/4

• 3 Topfen
• 3 Eier
• 9 EL Gries
• 9 EL Mehl
• 9 EL Semmelbrösel

Alle Zutaten zu einem Teig mischen und etwas rasten lassen.

Schritte 2/4

Teig um Erdbeeren, Marillen oder anderen Früchten je nach belieben in Knödel formen.

Schritte 3/4

In Salzwasser kochen bis die Knödel an der Wasseroberfläche schwimmen.

Schritte 4/4

Für Brösel zu den Knödeln, Semmelbrösel mit Zucker mischen und mit geschmolzener Butter in der Pfanne anbraten. Anschließend die Knödel darin wälzen.