Kürbissuppe

Name: Kürbissuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 1 Hokkaidokürbis; 1 Scheibe Butter; 0.5 l Gemüsebrühe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Prisen gemahlene Muskatnuss; 1 Packung Crème fraîche (zum Servieren)

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anna.csf

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Hokkaidokürbis

½ Scheibe

Butter

¼ l

Gemüsebrühe

½ Prise

Salz

½ Prise

Pfeffer

1 Prisen

gemahlene Muskatnuss

½ Packung

Crème fraîche (zum Servieren)

Schritte 1/5
- ½ Hokkaidokürbis
Kürbis schälen & in kleine Würfel schneiden
Schritte 2/5
- ½ Scheibe Butter
Würfel in Butter andünsten
Schritte 3/5
- ¼ l Gemüsebrühe
- ½ Prise Salz
- ½ Prise Pfeffer
- 1 Prisen gemahlene Muskatnuss
Aufgießen mit Brühe & mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
Schritte 4/5
Alles zusammen pürieren
Schritte 5/5
Mit einem Klecks Creme fraîche servieren
Guten Appetit!