Käsekuchen

Schritte 1/7

• 400 g Mehl
• 2 TL Backin Backpulver
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Beutel Vanillezucker
• 2 Ei

• Schüssel
• Handrührgerät mit Knethaken

Zu einem Teig kneten

Schritte 2/7

• Springform (26 cm)

Form einfetten

Schritte 3/7

Teig in der Form verteilen, 2-3 cm hoch an der Seite

Schritte 4/7

• 1000 g Quark 20%
• 2 Packung Vanillepuddingpulver
• 250 g Zucker
• 2 Ei
• 4 Eigelbe
• 250 ml Milch
• 300 ml Öl

• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Eier trennen, alle Zutaten in eine Schüssel und zu einer glatten Masse verrühren

Schritte 5/7

Masse in die Springform geben. Danach in den Ofen 190 Grad 35-40 Minuten

Schritte 6/7

• 4 Eiweiße
• 100 g Zucker

• Handrührgerät mit Rührbesen
• Schüssel

Steif schlagen

Schritte 7/7

Kuchen aus dem Ofen holen und Eiweißmasse auf dem Kuchen verteilen. Für weitere 10 Minuten backen