Faule-Weiber-Kuchen

Schritte 1/8

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 65 g Zucker
• 1 Ei

• Küchenmaschine mit Knethaken

Aus den ersten 4 Zutaten einen Mürbteig herstellen und für 45min in den Kühlschrank legen.

Schritte 2/8

• 500 g Quark
• 2 Eier
• 140 g Zucker

• Schüssel
• Schneebesen

Quark, Eier und Zucker in einer Rührschüssel verrühren.

Schritte 3/8

• 1 Beutel Vanillepuddingpulver
• ½ Becher Saure Sahne
• ½ Tasse neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 1½ Tasse Milch

• Schüssel
• Schneebesen

Vanillepuddingpulver, Öl, saure Sahne und Milch verrühren und unter die Quarkmasse heben. (In Kühlschrank stellen).

Schritte 4/8

• Springform

Nach 45min den Teig ausrollen und in eine 26er Springform legen. Hier sollte am Mürbteig fast kein Mehl mehr kleben (das der Teig an der Springform hält).

Schritte 5/8

• 1 Packung Mandarine aus der Dose

• Sieb

Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritte 6/8

Quarkmasse in die Springform geben und die Mandarinen darauf verteilen.

Schritte 7/8

• Backofen

Kuchen für 50 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Schritte 8/8

Kuchen ausm dem Ofen herausnehmen Achtung ⚠ der Kuchen ist noch nicht fest! Kuchen abkühlen lassen und mind.4h in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!