Himbeer-Gin-Tonic-Eis am Stiel

Schritte 1/3

• 150 ml Wasser
• 1 Limette
• 2½ EL Zucker
• 50 ml Gin
• 350 ml Tonic

• kleiner Topf
• Zitruspresse

Wasser, Limettensaft und Zucker in kleinen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 1 - 2 Min. köcheln lassen oder bis sich der Zucker auflöst. Topf vom Herd nehmen. Sobald die Mischung etwas abgekühlt ist, Gin und Tonic dazugeben und beiseitestellen.

Schritte 2/3

• 200 g Himbeeren

• verschließbarer Plastikbeutel
• Stieleisformen
• Nudelholz

Gefrorene Himbeeren in einen verschließbaren Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Je 1 EL der Himbeeren in eine Stieleisform füllen.

Schritte 3/3

Stieleisformen mit Gin-Tonic-Mischung auffüllen und ca. 6 Std. oder über Nacht einfrieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!