Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

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„Die Zucchinis können zusätzlich mit gehackten Tomaten aus der Dose befüllt werden. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

200 g

150 g

Hackfleisch

100 g

3 EL

Nur in Deutschland verfügbar

Messer, Teelöffel, Schneidebrett, 2 Töpfe, Kochlöffel

Schritte 1/5
- 2 Zucchini
- 1 Karotte
- Messer
- Teelöffel
- Schneidebrett
Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Danach die Innenseite dünn mit Olivenöl bestreichen. Die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritte 2/5
- 150 g Hackfleisch
- 3 EL Olivenöl
- Topf
- Kochlöffel
Das Olivenöl in einem Topf heiß werden lassen und die Karotten dazugeben. Für 2 Minuten andünsten lassen. Anschließend das Hackfleisch dazugeben und mit einem Kochlöffel gut durchmengen. Das Hackfleisch solange anbraten bis es in Krümel zerfällt.
Schritte 3/5
- 100 g Käse
Die ausgehöhlten Zucchinis auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit dem Hackfleisch und den Karotten gleichmäßig befüllen. Mit Käse bestreuen und anschliessend im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten backen bis der Käse goldbraun geworden ist.
Schritte 4/5
- 200 g Reis
- Topf
In der Zwischenzeit Reis in einem Topf fertig kochen.
Schritte 5/5
Sobald die Zucchinis und der Reis fertig sind, auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!