Fisch Curry Goa Art

Name: Fisch Curry Goa Art
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: indisch
Ingredients: 500 ml Kokosmilch; 1 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 2 Chilischoten; 1 EL gemahlene Kurkuma; 1 EL gemahlener Kreuzkümmel; 1 EL Koriandersamen; 2 TL Ingwer; 2 Fleisch Tomaten; 6 breite Bohnen; Petersilie; 4 Kabeljaufilets

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

60 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 ml

Kokosmilch

Zwiebel

Knoblauchzehen

Chilischoten

½ EL

gemahlene Kurkuma

½ EL

gemahlener Kreuzkümmel

½ EL

Koriandersamen

1 TL

Ingwer

Fleisch Tomaten

breite Bohnen

Petersilie

Kabeljaufilets

Schritte 1/5
- ½ Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischoten
- 1 TL Ingwer
Alle Zutaten fein schneiden
Schritte 2/5
- 250 ml Kokosmilch
- ½ EL gemahlene Kurkuma
- ½ EL gemahlener Kreuzkümmel
- ½ EL Koriandersamen
Zwiebeln mit Öl andünsten, gehackten Ingwer, Chili und Knoblauch hinzugeben und andünsten. Gewürze in den Topf geben und mit ein bisschen Wasser zu einer Paste verrühren. Zum ablöschen Kokosmilch hinzugeben und 10min köcheln lassen.
Schritte 3/5
- 2 Kabeljaufilets
Kabeljau Filets hinzugeben und solange kochen bis sie weich sind
Schritte 4/5
- 1 Fleisch Tomaten
- 3 breite Bohnen
Bohnen schneiden, Tomaten aushöhlen und schneiden. Im Anschluss zum Curry geben und kochen lassen
Schritte 5/5
- Petersilie
Servieren mit Basmati Reis und Petersilie über das fertige Gericht streuen.
Guten Appetit!