Erdnuss-Hafer-Kekse

Schritte 1/3

• 100 g KLUTH Bananen-Chips
• 100 g Erdnüsse
• 300 ml Milch

• Schüssel
• Stabmixer

Bananen-Chips und die Hälfte der Erdnüsse mit der Milch vermengen und etwa 15 Minuten einweichen lassen. Anschließend mit einem Stabmixer pürieren.

Schritte 2/3

• 100 g Erdnüsse
• 100 g Haferflocken
• 4 EL Dinkelmehl
• 1 TL Backin Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 EL Ahornsirup

• Schneidebrett
• Messer

Restliche Erdnüsse hacken und mit Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Erdnuss-Bananen-Masse und Ahornsirup zugeben und zu einem Teig verarbeiten.

Schritte 3/3

• Backblech
• Backofen

Aus dem Teig etwa 15 Teigklekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 12–15 Minuten backen. Erdnuss-Hafer-Cookies auskühlen lassen.

Guten Appetit!