Cremige Spinatpasta mit frischen Cherrys

Schritte 1/3

• 1 kleine,rote Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Kräuter deiner Wahl

Zunächst werden die Zwiebeln und der fein gehackte Knoblauch kurz in Olivenöl angebraten, dann werden die ausgewählten Kräuter hinzugefügt.

Schritte 2/3

• 200 g Blattspinat
• 200 g Nudeln deiner Wahl (roh)
• 150 ml Kochsahne oder Hafersahne
• 400 ml Gemüsebrühe

• Messbecher

Danach wird der tiefgefrorene Spinat hinzugefügt,die Nudeln deiner Wahl und die mit einem Messbecher angerührte Gemüsebrühe. Danach wird die Kochsahne hinzugegeben.

Schritte 3/3

• 2 Zweige Cherrytomaten
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Frischkäse (auch vegan möglich)

Nachdem die cremige Pasta zwölf Minuten auf mittlerer Hitze gekocht hat,wird zuletzt der Frischkäse hinzugefügt. Hier verwende ich gerne Doppelrahmfrischkäse. Nun werden die kleinen Cherrytomaten im Ganzen auf der fertigen Pasta angerichtet und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Fertig!

Guten Appetit!