Risibisi

Schritte 1/6

• ½ Zwiebel
• 1 Karotte

• Topf

Die Möhre in feine Streifen scheiden und die Zwiebel fein würfeln.

Schritte 2/6

• 1 TL Zucker
• 200 g Erbsen
• ½ Mais aus der Dose
• Öl

Einen Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel glasig andünsten. Die Möhren dazugeben. Mit dem Zucker glasieren. Die Erbsen und den Mais dazugeben und kurz mit andünsten.

Schritte 3/6

• 200 ml Gemüsebrühe

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles bissest garen.

Schritte 4/6

• Sieb

Das Gemüse abgießen und die Brühe auffangen.

Schritte 5/6

• 200 g Reis
• 400 ml Wasser

Den Reis waschen und In dem selben Topf etwas Öl erhitzen. Den Reis kurz darin anbraten und die Brühe von dem Gemüse mit Wasser verlängern so das es die eineinhalbfache Menge vom Reis ergibt. Den Reis damit ablöschen. Den Reis nun köcheln lassen

Schritte 6/6

Das Gemüse unter den Reis mischen und noch nach Geschmack würzen.

Guten Appetit!