Cranberry-Zimt-Granola

Name: Cranberry-Zimt-Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: International
Ingredients: 330 g Haferflocken; 60 g gehackte Haselnüsse; 30 g Kokosnussöl; 2 TL gemahlener Zimt; 1.5 EL Honig; 50 g Leinsamen; 100 g Kürbiskerne; 100 g Mandeln; 100 g getrocknete Cranberrys; 1 Prise Salz; 50 g Sonnenblumenkerne

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Leonie Kissing

Community Mitglied

„Am liebsten serviere ich mein Granola mit frisch geschnittenem Obst, Naturjogurt und einem Löffel Honig oder Mandelmus. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen

82½ g

Haferflocken

15 g

gehackte Haselnüsse

7½ g

Kokosnussöl

½ TL

gemahlener Zimt

⅜ EL

Honig

12½ g

Leinsamen

25 g

Kürbiskerne

25 g

Mandeln

25 g

getrocknete Cranberrys

¼ Prise

Salz

12½ g

Sonnenblumenkerne

Utensilien

Schüssel, Backblech, Backpapier

Schritte 1/3
- 82½ g Haferflocken
- 15 g gehackte Haselnüsse
- 7½ g Kokosnussöl
- ½ TL gemahlener Zimt
- ⅜ EL Honig
- 12½ g Leinsamen
- 25 g Kürbiskerne
- ¼ Prise Salz
- 25 g Mandeln
- Schüssel
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mandeln hobeln oder klein hacken. Alle Zutaten (bis auf die Cranberries) in einer Schüssel gut vermischen.
Schritte 2/3
- 12½ g Sonnenblumenkerne
- Backblech
- Backpapier
Die Mischung auf einem Backblech verteilen und mit einem Löffel die Masse platt drücken. Anschließend für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Die angeröstete Haferflocken-Mischung mit dem Löffel umrühren und danach weitere 5-10 Minuten goldbraun backen.
Schritte 3/3
- 25 g Mandeln
Das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließen die Cranberries hinzugeben und umrühren. Fertig!
Guten Appetit!