Bratwurst mit Linsen und Prinzessbohnen

Bratwurst mit Linsen und Prinzessbohnen

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Michael Bigalke

Michael Bigalke

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
40 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

4Portionen
MetrischImperial
8
Bratwürste
120 ml
Rotwein
200 g
Linsen (gekocht)
200 g
Prinzessbohnen
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Topf (groß, mit schwerem Boden), Kochlöffel, Zange, Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal801
Fett63 g
Eiweiß39 g
Kohlenhydr.13 g
  • Schritte 1/4

    Zwiebel, Karotte und Staudensellerie klein schneiden. Die anderen Zutaten griffbereit haben.
    • 1 Zwiebel
    • 1 Karotte
    • 1 Staudensellerie
    • Schneidebrett
    • Messer

    Zwiebel, Karotte und Staudensellerie klein schneiden. Die anderen Zutaten griffbereit haben.

  • Schritte 2/4

    Karotte, Zwiebel und Staudensellerie in einem Topf dünsten, anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Bratwürste im Topf von beiden Seiten scharf anbraten.
    • 8 Bratwürste
    • Topf (groß, mit schwerem Boden)
    • Kochlöffel
    • Zange

    Karotte, Zwiebel und Staudensellerie in einem Topf dünsten, anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Bratwürste im Topf von beiden Seiten scharf anbraten.

  • Schritte 3/4

    Die restlichen Zutaten und das angedünstete Gemüse dazugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Bratwürste durchgebraten sind. Die Prinzessbohnen in einer Pfanne dämpfen.
    • 1 TL Olivenöl
    • 4 EL Sojasauce
    • 120 ml Rotwein
    • 200 g Linsen (gekocht)
    • 10 g Thymian
    • 200 g Prinzessbohnen
    • Pfanne

    Die restlichen Zutaten und das angedünstete Gemüse dazugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Bratwürste durchgebraten sind. Die Prinzessbohnen in einer Pfanne dämpfen.

  • Schritte 4/4

    Zum Servieren die Prinzessbohnen auf Teller geben. Linsen und Bratwürste daraufgeben. Mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

    Zum Servieren die Prinzessbohnen auf Teller geben. Linsen und Bratwürste daraufgeben. Mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Bratwurst mit Linsen und Prinzessbohnen

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