Bananenkuchen aus dem Reiskocher

Bananenkuchen aus dem Reiskocher

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
90 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

12Portionen
MetrischImperial
300 g
Bananen
150 g
Butter
150 g
Zucker
4
Eier
1
Vanilleschote
210 g
Mehl
3 g
Backpulver
3 g
Natron
½ TL
Salz
Puderzucker
Bananenscheiben zum Garnieren
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

große Schüssel, Gabel, kleiner Topf, kleine Schüssel, Reiskocher, Holzspieße

Nährwerte pro Portion

kcal271
Fett13 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.34 g
  • Schritte 1/5

    Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.
    • 300 g Bananen
    • große Schüssel
    • Gabel

    Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.

  • Schritte 2/5

    Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. In einer gesonderten Schüssel Zucker, Eier, Vanilleschoten und zerlassene Butter vermengen.
    • 150 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 4 Eier
    • 1 Vanilleschote
    • kleiner Topf
    • große Schüssel

    Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. In einer gesonderten Schüssel Zucker, Eier, Vanilleschoten und zerlassene Butter vermengen.

  • Schritte 3/5

    Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
    • 210 g Mehl
    • 3 g Backpulver
    • 3 g Natron
    • ½ TL Salz
    • kleine Schüssel

    Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.

  • Schritte 4/5

    Bananen- und Eiermasse sowie Mehl-Mischung in einer großen Schüssel vermengen und in einen Reiskocher geben. Bei starker Hitze ca. 10 – 12 Min. kochen. Anschließend auf schwacher Hitze weitere 60 – 90 Min. kochen. Holzspieß in den Kuchen stechen. Wenn kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
    • Reiskocher
    • Holzspieße

    Bananen- und Eiermasse sowie Mehl-Mischung in einer großen Schüssel vermengen und in einen Reiskocher geben. Bei starker Hitze ca. 10 – 12 Min. kochen. Anschließend auf schwacher Hitze weitere 60 – 90 Min. kochen. Holzspieß in den Kuchen stechen. Wenn kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

  • Schritte 5/5

    Kuchen abkühlen lassen. Anschließend auf einen Teller geben und mit Puderzucker und Bananenscheiben garnieren.
    • Puderzucker
    • Bananenscheiben

    Kuchen abkühlen lassen. Anschließend auf einen Teller geben und mit Puderzucker und Bananenscheiben garnieren.

  • Guten Appetit!

    Bananenkuchen aus dem Reiskocher

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