Vegetarisches Cordon Bleu mit Wedges & Erbsen

Schritte 1/5

• 2 kg fest kochende Kartoffeln

• Schüssel (groß)

Ofen auf 200 °C Ober- & Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen, achteln und in eine große Schüssel geben.

Schritte 2/5

• 30 g Olivenöl Extra
• 4 TL Kartoffelgewürzsalz (Alternativ: Paprikagewürz & Salz)

Olivenöl und Gewürzsalz zu den Kartoffeln geben und mit den Händen durchmischen.

Schritte 3/5

• Backblech
• Backpapier

Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf anordnen.

Schritte 4/5

• 2 Pfannenwender

Kartoffeln in den Ofen schieben. Nach 10 Minuten Backofen öffnen, Dampf entlassen und wieder schließen. Nach weiteren 10 Minuten Kartoffeln mit zwei Pfannenwendern wenden. Dann nach 10 Minuten noch einmal Dampf ablassen.

Schritte 5/5

Die letzten 10-20 Minuten (je nach Ofen und Geschmack) im Ofen backen lassen. Währenddessen Cordon Bleu und Erbsen nach Packungsangaben kochen lassen.