Türkische Linsensuppe

Schritte 1/7

• 5 Möhren

• Messer

Möhren klein schneiden.

Schritte 2/7

• 1 rote Zwiebel

• Messer

rote Zwiebeln klein schneiden.

Schritte 3/7

• 400 g rote Linsen

Möhren Zwiebeln und Linsen in Öl etwas anbraten.

Schritte 4/7

• 1½ l Gemüsebrühe

Gemüsebrühe dazu gießen und ca 15 min köcheln lassen.

Schritte 5/7

• Pürierstab

alles pürieren.

Schritte 6/7

• 500 ml Joghurt
• Zitronensaft
• Tomatenmark

Joghurt, Zitronensaft und Tomatenmark unterrühren.

Schritte 7/7

• Gewürze: Pfeffer, Salz

Alles würzen und abschmecken.

Guten Appetit!