Thai-Blureis

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Claudia Siebauer

Claudia Siebauer

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„kalorienarme Beilage oder Hauptmahlzeit, passt perfekt zu gebratenem Fisch oder Hühnchen“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
350 g
Blumenkohl
60 ml
Kokosmilch
1 TL
rote Currypaste
2 Stangen
Frühlingszwiebeln
50 g
Karotten
1 TL
Öl
50 ml
Hühnerbrühe
50 g
Mais aus der Dose
Nur in Deutschland verfügbar

  • Schritte 1/2

    • 350 g Blumenkohl
    • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
    • 50 g Karotten
    • 1 TL Öl
    • 50 g Mais aus der Dose

    Blumenkohl und Gemüse zerkleinern und in Öl anbraten

  • Schritte 2/2

    • 60 ml Kokosmilch
    • 1 TL rote Currypaste
    • 50 ml Hühnerbrühe

    Currypaste und Brühe mit etwas warmem Wasser auflösen, Kokosnussmilch hinzufügen. diese Mischung über das angebratene Gemüse geben und mit Salz Pfeffer und Curry abschmecken.

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