Spaghetti Carbonara

1 Bewertungen

Community Mitglied

„Ich koche immer auf Vorrat, schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt oder angebraten immer noch super“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

10Portionen

Eigelbe

Eier

200 ml

Sahne

200 g

geriebener Parmesankäse

500 g

Speck

1000 g

Nur in Deutschland verfügbar

Topf, Pfanne, Schüssel, Schneebesen

Schritte 1/6
- 1000 g Spaghetti
- Topf
Wasser aufkochen und Nudeln kochen
Schritte 2/6
- 500 g Speck
- Pfanne
Während die Nudeln kochen, den Speck anbraten
Schritte 3/6
- 9 Eigelbe
- 3 Eier
- Schüssel
Einen Teil der Eier trennen und mit den restlichen Eiern in eine Schüssel geben
Schritte 4/6
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Parmesankäse
- Schneebesen
Die Sahne und den Parmesan zu den Eiern in die Schüssel geben, gut verrühren
Schritte 5/6
Den angebratenen Speck zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben, nochmal gut rühren
Schritte 6/6
Nudeln abgießen und die Soße über die heißen Spaghetti gießen