Schwarzer Klebreis Grütze

Name: Schwarzer Klebreis Grütze
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 250 g Schwarzer Klebreis; 1500 ml Wasser; 2 Blätter Pandanblätter; 150 g Palmzucker; 0.5 TL Salz; 150 ml cremiges Kokosmilch; 0.25 TL Salz; 50 ml Wasser

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Mashita Sugiharto

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„Das Rezept ist ein traditionelles Indonesisches Dessert mit ganz viel Wohlfühlfaktor. Einfach zu machen, lecker, warm und perfekt für kalte Tage.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

480 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Schwarzer Klebreis

1500 ml

Wasser

2 Blätter

Pandanblätter

150 g

Palmzucker

½ TL

Salz

150 ml

cremiges Kokosmilch

¼ TL

Salz

50 ml

Wasser

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/5
- 250 g Schwarzer Klebreis
Schwarzer Klebreis eine Nacht lang in Wasser einweichen.
Schritte 2/5
- 1500 ml Wasser
- 2 Blätter Pandanblätter
- ½ TL Salz
Klebreis abtropfen und mit Wasser, Pandanblätter und Salz köcheln lassen und umrühren bis das wasser fast verkocht
Schritte 3/5
- 150 g Palmzucker
Palmzucker dazu geben und mit niedriger Hitze umrühren.
Schritte 4/5
- 150 ml cremiges Kokosmilch
- ¼ TL Salz
- 50 ml Wasser
Kokoscreme, Salz, Wasser und Pandanblatt zu einer Grütze zusammenmischen.
Schritte 5/5
Klebreis auf einem Schüssel servieren und die Kokosgrütze als Topping nutzen.
Guten Appetit!

Schwarzer Klebreis Grütze

Zutaten

Schritte 1/5

Schritte 2/5

Schritte 3/5

Schritte 4/5

Schritte 5/5

Guten Appetit!

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