Schneller Obstkuchenboden

So einfach gelingt ein saftiger Biskuitboden!

Ohne einen fluffigen, saftigen Biskuitboden wäre jeder Obstkuchen nur halb so lecker. Mit dem richtigen Boden sind der Fantasie dafür keine Grenzen gesetzt. Serviere ihn mit Marmelade zum Kaffee am Nachmittag oder staple mehrere Böden zu einer mehrstöckigen Torte mit Frosting. Die Zutaten für diesen Boden findest du garantiert in deiner Küche. Danach ist der Teig in Windeseile zusammengerührt und gebacken. Das ganze Rezept findest du im Video!

Schritt 1/3

• Backofen
• Backform
• Backpapier

Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.

Schritt 2/3

• 62½ g Butter
• 50 g Zucker
• ⅛ TL Salz
• 1¼ Eier
• ½ EL Vanilleextrakt
• 57½ g Mehl
• 25 g Stärke
• ¼ TL Backpulver
• ¼ EL Milch

• große Rührschüssel
• Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen

Butter, Zucker und Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine oder in eine große Rührschüssel geben. Aufschlagen bis die Masse hell und luftig ist. Eier einzeln dazugeben und vermengen. Vanilleextrakt unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und zur Butter-Ei-Mischung geben. Milch hinzufügen und zu einem Teig vermengen.

Schritt 3/3

• Gummispatel

Teig in die vorbereitete Backform geben und bei 180°C ca. 30 - 35 Min. backen, oder bis der Biskuitboden goldbraun ist. Guten Appetit!

Guten Appetit!