Rose Cardamom Latte

Rose Cardamom Latte

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Carolin Roitzheim

Carolin Roitzheim

Food Editor bei Kitchen Stories

„Dieser besondere Kaffee ist der Beweis dafür, dass es nur wenige Handgriffe und keine komplizierten Tools braucht, um zu Hause echte Kaffee-Highlights zu kreieren. Für den perfekten, cremigen Schaum wie vom Profi-Barista, verwende ich die Alpro Barista Hafer. Beim Aufwärmen lass ich außerdem ein paar Gewürze darin ziehen – so bekommt sie ein tolles Aroma, ohne dass der Kaffee übertönt wird. Du kannst diese Methode übrigens mit allen Gewürzen ausprobieren, die du magst: Wie wär's zum Beispiel mit Zimt & Sternanis oder etwas Safran? Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
400 ml
Alpro Barista Hafer
4
Espresso
4
Kardamomkapseln
3 TL
Rosenwasser
2 TL
Agavendicksaft
getrocknete, essbare Rosenblüten (zum Garnieren)

Utensilien

Stieltopf, Mörser und Stößel, Milchaufschäumer

Nährwerte pro Portion

kcal154
Fett7 g
Eiweiß7 g
Kohlenhydr.16 g

  • Schritte 1/3

    Kardamomkapseln leicht zerstoßen. Alpro Barista Hafer in einen kleinen Topf geben und Rosenwasser und Kardamom hinzufügen. Auf dem Herd bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 5 Min. erhitzen, sodass es dampft, aber nicht kocht.
    • 400 ml Alpro Barista Hafer
    • 4 Kardamomkapseln
    • 3 TL Rosenwasser
    • Stieltopf
    • Mörser und Stößel

    Kardamomkapseln leicht zerstoßen. Alpro Barista Hafer in einen kleinen Topf geben und Rosenwasser und Kardamom hinzufügen. Auf dem Herd bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 5 Min. erhitzen, sodass es dampft, aber nicht kocht.

  • Schritte 2/3

    Die Kardamomkapseln aus der Alpro Barista Hafer nehmen. Dann wie gewohnt aufschäumen. Einen starken Espresso aufbrühen und in ein Glas gießen. Agavensirup hinzufügen und umrühren.
    • 4 Espresso
    • 2 TL Agavendicksaft
    • Milchaufschäumer

    Die Kardamomkapseln aus der Alpro Barista Hafer nehmen. Dann wie gewohnt aufschäumen. Einen starken Espresso aufbrühen und in ein Glas gießen. Agavensirup hinzufügen und umrühren.

  • Schritte 3/3

    Zuletzt langsam den aromatisierten Schaum über den Espresso gießen. Mit Rosenblättern garnieren.
    • getrocknete, essbare Rosenblüten (zum Garnieren)

    Zuletzt langsam den aromatisierten Schaum über den Espresso gießen. Mit Rosenblättern garnieren.

  • Prost!

    Rose Cardamom Latte

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