Dirty London Fog

Name: Dirty London Fog
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 150 ml Alpro Barista This Is Not M*lk; 1 Espresso; 1 Teebeutel Earl Grey Tee; 200 ml Wasser; 0.25 TL Vanilleextrakt; 0.25 TL Agavendicksaft; getrockneter Lavendel (zum Garnieren)

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Carolin Roitzheim

Food Editor bei Kitchen Stories

„Der London Fog aus Earl Grey Tee und aufgeschäumter Milch ist schon zum Klassiker geworden. Aber manchmal muss es für mich einfach Kaffee sein! Damit ich trotzdem nicht auf diesen gemütlichen Drink verzichten muss, der perfekt zu regnerischen Herbsttagen passt, habe ich mir die Idee des Dirty Chai zum Vorbild genommen: Einfach einen Espresso dazu, und fertig ist mein neuer Lieblingsdrink – die beste Kombi aus Kaffee und Tee! Um es pflanzlich zu halten und trotzdem den charakteristischen Geschmack und einen perfekt cremig-wolkigen Schaum zum bekommen, benutze ich die Alpro Barista This Is Not M*lk. Glaub mir, es ist zwar keine Milch, aber schmeckt und schäumt so. Probier's aus!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

300 ml

Alpro Barista This Is Not M*lk

Espresso

2 Teebeutel

Earl Grey Tee

400 ml

Wasser

½ TL

Vanilleextrakt

½ TL

Agavendicksaft

getrockneter Lavendel (zum Garnieren)

Utensilien

Teeei, Glas, Milchaufschäumer

Nährwerte pro Portion

kcal36

Fett2 g

Eiweiß1 g

Kohlenhydr.4 g

Schritte 1/3
- 2 Teebeutel Earl Grey Tee
- 400 ml Wasser
- Teeei
- Glas
Earl Grey Tee nach gewünschter Methode in einem Glas oder einer Tasse mit heißem Wasser aufbrühen, jedoch nicht länger als 5 Min. ziehen lassen.
Schritte 2/3
- 300 ml Alpro Barista This Is Not M*lk
- 2 Espresso
- ½ TL Vanilleextrakt
- ½ TL Agavendicksaft
- Milchaufschäumer
In der Zwischenzeit Alpro Barista This Is Not M*lk aufschäumen und einen starken Espresso zubereiten. Nach der Ziehzeit des Tees Vanilleextrakt und Agavendicksaft in den Tee geben und gut verrühren.
Schritte 3/3
- getrockneter Lavendel (zum Garnieren)
Zum Kombinieren zuerst vorsichtig und langsam den Schaum und danach den Espresso in den Tee gießen, sodass sich nicht alles sofort vermischt. Mit Lavendelblüten oder losem Earl Grey Tee garnieren und vor dem Trinken umrühren.
Prost!