Pilau Masala

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fiomena

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„Das Pilau Masala ist die perfekte Gewürzmischung für braunen Reis und Ugandischen Pilau (beide Rezepte auf meinem Profil).“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
¾ TL
Kreuzkümmelsamen
⅜ TL
schwarzes Pfefferkorn
⅜ TL
gemahlener Zimt
⅜ TL
gemahlener Kardamom
⅜ TL
gemahlene Nelken

  • Schritte 1/2

    • ¾ TL Kreuzkümmelsamen
    • ⅜ TL schwarzes Pfefferkorn
    • ⅜ TL gemahlener Zimt
    • ⅜ TL gemahlener Kardamom
    • ⅜ TL gemahlene Nelken

    Alle Gewürze in eine trockene Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze leicht anrösten bis sie ihr Aroma abgeben.

  • Schritte 2/2

    Nun die Gewürze in einen Mörser geben und fein mahlen.

  • Guten Appetit!

    Pilau Masala

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