Panko Chicken - Pita Taschen

Schritte 1/7

• 3 Paprika
• 1 Kopfsalat
• 500 g Hähnchen-Innenfilets

Die Paprika waschen und in Streifen schneiden. Den Kopfsalat ebenfalls waschen und längs schneiden. Das Hänchen waschen und trocken tupfen.

Schritte 2/7

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• 200 g Panko Paniermehl

Die Hänchenfilets in einer Panierstraße aus Mehl, Ei und Panko von allen Seiten benetzen.

Schritte 3/7

• 500 ml Gemüsefond
• 250 ml Cola
• 100 ml Sojasauce
• 100 ml Teriyaki-Soße
• 100 ml Hoisin Sauce

Die roten Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Alle anderen Zutaten in diesem Schritt in einem Messbecher zu einer Sauce vermengen.

Schritte 4/7

• 2 rote Zwiebeln
• 1 Zehe Knoblauch
• 100 ml Weißwein

Die Zwiebeln in Öl anbraten bis diese gold-gelb sind. Dann die Zehe Knoblauch hineinpressen. Nach kurzer Zeit mit Weißwein ablöschen.

Schritte 5/7

Das Weißwein-Zwiebel-Gemisch mit der Sauce aus Schritt 3 vermengen und langsam reduzieren. ( Dabei an den eigenen Durst denken und was trinken 😋)

Schritte 6/7

Das Hänchen in Öl anbraten bis diese Golden sind.

Schritte 7/7

Die Pitabrote nach Packungsangabe backen. Aufschneiden und mit allen Zutaten füllen. Bon Appetit!

Guten Appetit!