Pak Choi - Asianudeln

Schritte 1/4

• ⅜ Zwiebel
• ¼ Lauch

Zwiebel und Lauch in etwas Öl für ein paar Minuten anbraten

Schritte 2/4

• 120 g Pak Choi
• 160 g Brokkoli

Pak Choi schneiden und waschen, dann zu den Zwiebeln hinzugeben und mitbraten, bis er etwas eingefallen ist. Dann den vorher gekochten/aufgetauten Brokkoli hinzugeben.

Schritte 3/4

• ¾ EL Agavendicksaft
• 160 g Kokosmilch

Agavendicksaft hinzugeben und etwas nach Belieben würzen (empfohlen: Salz, Pfeffer, Koriander). Nach etwas Zeit zum einkochen mit Kokosmilch abgießen.

Schritte 4/4

• 160 g Reisnudeln

Etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, dann die nach Anweisung zubereiteten Reisnudeln hinzu geben und alles vermengen. Fertig!

Guten Appetit!