Margarita mit roten Johannisbeeren

Schritte 1/3

• 1 Limette
• Salz zum Garnieren

• Schneidebrett
• Cocktailglas
• Messer

Salz auf einen flachen Teller geben. Limette halbieren und damit um den oberen Glasrand fahren, um ihn zu befeuchten. Glasrand in Salz tunken. Gläser beiseitestellen.

Schritte 2/3

• 200 g rote Johannisbeeren
• 65 ml Wasser
• 50 g Zucker

• Sieb
• kleiner Topf
• Zitruspresse

Für den Johannisbeersirup die Limette auspressen und den Saft in einen kleinen Topf geben. Johannisbeeren waschen und zum Topf geben. Wasser und Zucker dazugeben und zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen. Den Sirup durch ein Sieb in ein sauberes Gefäß gießen und abkühlen lassen.

Schritte 3/3

• 8 cl Tequila
• 4 cl Cointreau
• 45 ml roter Johannisbeersirup
• Eiswürfel zum Shaken
• Crushed Ice zum Servieren
• rote Johannisbeeren zum Servieren
• Limette zum Servieren

• Cocktailshaker

Tequila, Cointreau, einen Teil des Johannisbeersirups und eine Handvoll Eiswürfel in den Cocktailshaker geben. Gut verschließen und kräftig shaken. Anschließend auf Gläser auffüllen und mit Crushed Ice auffüllen. Mit frischen Johannisbeeren und Limette servieren. Prost!

Prost!