Little Toedis Hack-Lauch-Suppe

Name: Little Toedis Hack-Lauch-Suppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 Stange Lauch; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g Hackfleisch; 500 ml Wasser; 1 EL Gemüsebrühe-Pulver; 2 Prisen gemahlene Muskatnuss; 200 g Sahneschmelzkäse; 1 Kartoffel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; Öl

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Little Toedi

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

½ Stange

Lauch

Zwiebel

Knoblauchzehe

125 g

Hackfleisch

250 ml

Wasser

½ EL

Gemüsebrühe-Pulver

1 Prisen

gemahlene Muskatnuss

100 g

Sahneschmelzkäse

Kartoffel

½ Prise

Salz

½ Prise

Pfeffer

Öl

Utensilien

Sparschäler, Messer, Topf

Schritte 1/4
- ½ Stange Lauch
- ½ Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- ½ Kartoffel
- Öl
- Sparschäler
- Messer
- Topf
Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Kartoffel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl in einem Topf andünsten.
Schritte 2/4
Hackfleisch zugeben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten. Lauch hinzufügen.
Schritte 3/4
Wasser und Gewürze dazu geben, aufkochen lassen und 5 min köcheln lassen.
Schritte 4/4
Schmelzkäse und Kartoffel hinzufügen. So lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Dazu passt ein Baguette.
Guten Appetit!