Knusprige Cookies mit Schoko & Baby Brezeln

Knusprige Cookies mit Schoko & Baby Brezeln

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„Innen weich, außen knusprig, was will man mehr? Einfach nur wow!! Unbedingt nachmachen. 🥨🍪🍫“
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
121 Min.

Zutaten

10Stück
230 g
Butter
95 g
brauner Zucker
65 g
Zucker
1 TL
Salz
3 Spritzer
Vanilleextrakt
1
Ei
1
Eigelb
240 g
Mehl
Brezel Salzgebäck
Nur in Deutschland verfügbar
  • Schritte 1/6

    Die Butter schmelzen und leicht karamellisieren.
    • 230 g Butter

    Die Butter schmelzen und leicht karamellisieren.

  • Schritte 2/6

    Anschließend abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.

  • Schritte 3/6

    Nachdem die Butter vollständig abgekühlt ist mixt ihr die Masse aus dem Zucker (braun und normal), der Butter, dem Vanille Extrakt, der Milch, dem Ei und Eigelb und dem Tl Salz. Das Mixen dauert etwa 5 Minuten, bis die Masse leicht schaumig ist.
    • 95 g brauner Zucker
    • 65 g Zucker
    • 1 TL Salz
    • 3 Spritzer Vanilleextrakt
    • 1 Ei
    • 1 Eigelb

    Nachdem die Butter vollständig abgekühlt ist mixt ihr die Masse aus dem Zucker (braun und normal), der Butter, dem Vanille Extrakt, der Milch, dem Ei und Eigelb und dem Tl Salz. Das Mixen dauert etwa 5 Minuten, bis die Masse leicht schaumig ist.

  • Schritte 4/6

    Anschließend Mehl hinzufügen und vermengen. Schoko und etc. hinzufügen.
    • 240 g Mehl
    • Schokolade
    • Brezel Salzgebäck

    Anschließend Mehl hinzufügen und vermengen. Schoko und etc. hinzufügen.

  • Schritte 5/6

    Nachdem ihr die Kugeln (in etwa 2 El Masse) formt > für 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben bevor ihr mit dem Backen beginnt.

    Nachdem ihr die Kugeln (in etwa 2 El Masse) formt > für 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben bevor ihr mit dem Backen beginnt.

  • Schritte 6/6

    Ofen auf 150 Grad vorheizen, die Cookies für ungefähr 20-30 Minuten auf 150 Grad goldbraun backen. Abkühlen lassen, garnieren (optional) und genießen 🫠

    Ofen auf 150 Grad vorheizen, die Cookies für ungefähr 20-30 Minuten auf 150 Grad goldbraun backen. Abkühlen lassen, garnieren (optional) und genießen 🫠

  • Guten Appetit!

    Knusprige Cookies mit Schoko & Baby Brezeln

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