Knoblauch Baguette

Schritte 1/4

• 4 Knoblauche
• Olivenöl

• Ofen
• Alufolie
• Messer
• Schneidebrett

Knoblauche oben aufschneiden, sodass man alle Knoblauchzehen erkennen kann, den ganzen Knoblauch und die „Scheibe“ die man bei den jeweiligen Stücken abgeschnitten hat (sofern noch Enden von den Knoblauchzähen dabei sind) in die Alufolie legen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Alufolie zumachen, sodass alle 4 Knoblauche + deren „Scheiben“ gut eingepackt sind und für eine Stunden in den Ofen legen. Bei 200 Grad, Ober- und Unterhitze

Schritte 2/4

• 1 Baguette
• 180 g Butter

• Brotmesser
• Schüssel

Während der Knoblauch im Ofen ist, das Baguette in der Mitte halbieren sodass man eine volle Ober- und eine volle Unterseite hat. Die Ober- und Unterseite dann in beliebig große Stücke schneiden. Butter währenddessen abwiegen und die abgewogene Butter in eine Schüssel geben und weich werden lassen.

Schritte 3/4

• 2 TL Liebstöckel
• 2 TL Petersilie
• 60 g Montello Käse
• Kräutersalz
• Pfeffer
• Knoblauchpulver

• Reibe
• Teelöffel
• Löffel

Montello Käse reiben und ca 1 EL zur Butter geben, den Rest beiseitestellen. Liebstöckel, Petersilie zur Butter geben und mit dem Kräutersalz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken. Alles gut verrühren damit eine Masse entsteht.

Schritte 4/4

• Gabel

Wenn der Knoblauch fertig ist etwas auskühlen lassen und dann in die Buttermasse drücken, mit einer Gabel alles nochmal klein drücken. Die Baguette Stücke mit der Masse bestreichen und die eben verwendete Alufolie auf ein Blech geben. Für 15 Min. bei 180 Grad in den Ofen, (Ober- und Unterhitze) danach kommt der restliche Montello Käse auf die Stücke und nochmal 2 Minuten im Ofen schmelzen lassen. Mahlzeit!!

Guten Appetit!