Karotten Muffins

Name: Karotten Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: european
Ingredients: 6 g Backpulver; 280 g Bananen; 40 ml Kokosmilch; 50 g Haferflocken; 150 g Karotten; 100 g Magerquark; 100 g Geriebene Mandeln; 10 ml Rapsöl; 30 g Grieß; 30 g Vanille Proteinpulver

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Christina Feymann

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„1 Stück = nur 144kcal“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

1¼ g

Backpulver

56 g

8 ml

10 g

30 g

20 g

Magerquark

20 g

Geriebene Mandeln

2 ml

Rapsöl

6 g

Grieß

6 g

Vanille Proteinpulver

Utensilien

Reibe

Schritte 1/3
- 30 g Karotten
- Reibe
Karotten klein reiben. Backrohr auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Schritte 2/3
- 1¼ g Backpulver
- 56 g Bananen
- 8 ml Kokosmilch
- 10 g Haferflocken
- 20 g Magerquark
- 20 g Geriebene Mandeln
- 2 ml Rapsöl
- 6 g Grieß
- 6 g Vanille Proteinpulver
Alle Zutaten zusammenmischen und in 10 Muffinförmchen aufteilen.
Schritte 3/3
Muffins im Backrohr bei 200 Grad 10 Minuten backen und dann noch 20 Minuten bei 180 Grad.
Guten Appetit!