Name: Ingwer-Hafer-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 50
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 g gemahlener Ingwer; 500 g Haferflocken; 800 g Butter (weich); 800 g Zucker; 2 TL Milch; 2 TL Honig; 500 g Mehl; 1 EL Backpulver

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Backofen auf 200°C vorheizen. Weiche Butter, Zucker, Milch und Honig in einer großen Schüssel vermengen. Mehl, gemahlenen Ingwer, Haferflocken und Backpulver dazugeben und vermengen.

Den Teig mit den Händen zu flachen Keksen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kekse mit genug Abstand auf dem Blech verteilen, da sie beim Backen auseinandergehen. Bei 200°C ca. 6 - 10 Min. backen. Zu Kaffee oder einem Glas Milch genießen!

Ingwer-Hafer-Kekse

Warum kann ich das nicht tun? Es ist kaputt

"Mission abgeschlossen!" 😋 Ich habe weniger Zucker, etwas weniger Mehl, aber mehr Haferflocken, mehr Ingwer (+ frisch gemahlene) und etwas Ahornsirup hinzugefügt. Et voilà - super knusprige und knusprige dünne Haferflocken-Ahorn-Shortbread-Kekse sind fertig! Danke für das Rezept! Wird es in meinen Favoriten behalten)

sehr lecker, nur leider hat man den Ingwer nur sehr wenig heraus geschmeckt. weniger Zucker schadet nicht:)

Vielen Dank für die Hilfe! Es schien, als wenn ich sie mehr platt machte, bevor sie hineingesteckt wurden, waren sie besser. Außerdem musste ich ihnen nur mehr Zeit zum Abkühlen geben, damit sie weniger bröckelig werden. Am nächsten Tag, als ich einen hatte, ging es ihnen gut.

Leider zu krümelig. Ich bin ein bisschen neu beim Kochen, also bin ich nicht sicher, wie ich es reparieren kann.

Ingwer-Hafer-Kekse

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Guten Appetit!

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