Himbeer-Creme

Schritte 1/3

• 400 g Himbeeren
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Zitronensaft

• Kartoffelstampfer
• Handrührgerät mit Rührbesen
• Schüssel

Vanillezucker zu den Himbeeren geben. Mit dem Kartoffelstampfer grob zerkleinern. Zitronensaft hinzufügen und vermengen.

Schritte 2/3

• 250 g Quark
• 250 g Schlagsahne

• Schüssel

Quark dazugeben und vermengen. Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel aufschlagen.

Schritte 3/3

• Minze zum Garnieren

Die geschlagene Sahne zur Himbeermischung geben und gut vermengen. Nach Bedarf kühl stellen und kurz vor dem Servieren mit Minze dekorieren.

Guten Appetit!