Popovers mit Gruyère-Käse und schwarzem Pfeffer

Popovers mit Gruyère-Käse und schwarzem Pfeffer

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Julie Myers

Julie Myers

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
8⅓ g
Gruyère-Käse
3⅓ g
Schnittlauch
½
Eier
58⅓ ml
Vollmilch
8⅓ g
Butter (geschmolzen)
33⅓ g
Mehl
⅛ TL
schwarzer Pfeffer (gemahlen)
⅛ TL
Salz
Butter zum Einfetten

Utensilien

Schneidebrett, großer Messbecher, Ofen, Gummispatel, Popover- oder Muffinform, Messer, Käsereibe

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Nährwerte pro Portion

kcal130
Fett6 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.13 g

  • Schritte 1/3

    Ofen auf 220°C vorheizen. Popover- oder Muffinform leicht mit Butter einfetten. Schnittlauch hacken und Käse reiben. Im Messbecher Eier, Milch und Butter verrühren, bis alles gut vermengt ist.
    • Schneidebrett
    • großer Messbecher
    • Ofen
    • Gummispatel
    • Popover- oder Muffinform
    • Messer
    • Käsereibe

    Ofen auf 220°C vorheizen. Popover- oder Muffinform leicht mit Butter einfetten. Schnittlauch hacken und Käse reiben. Im Messbecher Eier, Milch und Butter verrühren, bis alles gut vermengt ist.

  • Schritte 2/3

    Schnittlauch, Käse, Mehl, Pfeffer und Salz zugeben und gut verrühren.

    Schnittlauch, Käse, Mehl, Pfeffer und Salz zugeben und gut verrühren.

  • Schritte 3/3

    Die leeren Backformen zum Vorheizen für ca. 5 Min. in den 220°C heißen Ofen geben. Aus dem Ofen nehmen und Formen bis zur Hälfte mit dem Teig füllen. Für ca. 25 Min. backen, bis die Popovers goldbraun sind. Die Ofentür bis zum Schluss geschlossen halten. Einige Minuten auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Guten Appetit!

    Die leeren Backformen zum Vorheizen für ca. 5 Min. in den 220°C heißen Ofen geben. Aus dem Ofen nehmen und Formen bis zur Hälfte mit dem Teig füllen. Für ca. 25 Min. backen, bis die Popovers goldbraun sind. Die Ofentür bis zum Schluss geschlossen halten. Einige Minuten auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Popovers mit Gruyère-Käse und schwarzem Pfeffer

Unsere Weinempfehlung

Zu den herzhaften Popovers passen elegante Weißweine, die den kräftigen Geschmack des Gruyère-Käses und die Schärfe des schwarzen Pfeffers ausgleichen. Ein Chardonnay, mit seinen Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Butter, ergänzt die Aromen der Popovers ideal. Die frische Säure und der cremige Charakter des Chardonnay schaffen so eine harmonische Balance. Für weitere passende Empfehlungen, besuche den Mövenpick Wein Online Shop

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