French Toast Sticks aus der Heißluftfritteuse (Airfryer)

Schritte 1/3

• 2 Äpfel
• ¼ EL gemahlener Zimt
• 1 EL Zitronensaft

• Schneidebrett
• Messer
• Stieltopf (klein)
• Kochlöffel

Für die French Toast Sticks aus der Heißluftfritteuse zuerst das Apfelmus vorbereiten. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einen kleinen Topf geben, eine Prise Zimt und Zitronensaft hinzufügen und bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Schritte 2/3

• 10 Scheiben Toastbrot
• 90 g Mascobado Vollrohrzucker
• ½ EL gemahlener Zimt
• 2 Eier
• 50 ml Milch

• Nudelholz
• 2 Schüsseln (klein)
• Schneebesen

In der Zwischenzeit die Rinde der Toastscheiben abschneiden und jede Scheibe mit einem Nudelholz flach ausrollen. In einer flachen Schale Zucker und den restlichen Zimt vermengen. In einer weiteren flachen Schale Eier und Milch verquirlen.

Schritte 3/3

• 100 g Butter (geschmolzen)
• 100 g Quark 40% Fett i. Tr. (zum Servieren)
• ¼ TL Vanillepaste (zum Servieren)

• Buttermesser
• Heißluft-Fritteuse
• Schüssel (klein)

Bestreiche eine flachgedrückte Scheibe Toast auf einer Seite mit Butter. Gib ca. 1 EL der Apfelmischung auf den unteren Rand, rolle den Toast dann fest auf und drücke die Nahtseite nach unten. Wiederhole den Vorgang mit allen Toastscheiben. Danach wende jede Rolle in der Ei-Milch-Mischung. In Portionen in der Heißluftfritteuse bei 175°C für ca. 4–8 Min. goldbraun backen. Anschließend die Rollen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Für den Dip Quark und Vanillepaste in einer kleinen Schüssel verrühren. Die French Toast Sticks pur oder mit dem Dip servieren.

Guten Appetit!