Fetanudeln mit Pimientos de Padrón in unter 30 Minuten

Schritte 1/4

• 200 g Pimientos de Padrón
• Salz
• 250 g Hirtenkäse (Light)
• 1 Packung ganze geschälte Tomate aus der Dose
• Pfeffer

Pimientos de Padrón in eine Auflaufform geben, mit viel Öl begießen und mit reichlich grobem Salz bestreuen. Feta in Stücke schneiden und mit den Tomaten in eine andere Auflaufform. Dann mit Öl begießen und etwas Pfeffer und Salz würzen.

Schritte 2/4

• 500 g Spaghetti

Nudeln kochen. Beide Auflaufformen in den Backofen (180 Grad, Umluft)

Schritte 3/4

Wenn die Pimientos de Padrón oben etwas bräunlich werden, dann kurz wenden und wieder in den Backofen stellen. Insgesamt beide Auflaufformen etwa 20Minuten in den Backofen.

Schritte 4/4

Dann Nudeln in die Auflaufform mit dem Hirtenkäse und umrühren. Auf den Teller geben und mit ein paar Pimientos de Padrón schmücken.

Guten Appetit!